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ABOUT VECCHIO RISTORO

Il locale è situato nel centro storico di Aosta, a pochi passi dal Museo Archeologico e dalla zona pedonale. Paolo è responsabile di sala e dei vini. La cucina propone piatti creativi che vengono presentati in modo innovativo e accattivante. Una attiva progettualità unita ad un incessante impegno nella ricerca di ottime materie prime sublima la terra che ospita il suo ristorante, la Valle d’Aosta, creando piatti di grande originalità.